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Besuchen Sie uns an folgenden Märkten & Events und probieren Sie unsere auserlesenen Liebeswerkstatt-Spezialitäten.

«Rhythm & Food» Kitchenparty, Hotel Bad Horn
17.02.2024, ab 18.30 Uhr
Ausgebucht

Arboner Wochenmarkt, Altstadt
Samstag, 9 – 13 Uhr, jeweils mit «wildem Grill» (ausser 31.8.)
22.4.2024
18.5.2024
22.6.2024
13.7.2024
17.8.2024
31.8.2024

Arboner Christkindlimarkt
Samstag, 30. November 2024, 10 – 19 Uhr
mit Wildspezialitäten und Grill

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

👉 Lust, mehr über Wild zu erfahren? Besuchen Sie diese Wild-Kurse!

«Zolis» Wildschwein-Debrecziner

Der wilde Genuss wurde am 10. Januar 2023 anlässlich des CULINARIUM regio.tag zum CULINARIUM König 2023 gewählt! Wir sind sehr dankbar und fühlen uns geehrt, als kleiner Betrieb diese Auszeichnung erhalten zu haben. Wir danken von ganzem Herzen allen Supporter:innen, die der Liebeswerkstatt ihre Stimme geschenkt haben sowie dem CULINARIUM Team für die Chance: Ein Bekenntnis für regionalen, wilden Genuss und die Betriebe, die mit viel Leidenschaft dahinter stehen. DANKE!

Wer liebt sie nicht, die asiatischen Röllchen mit gehaltvollem Inhalt. Die Frühlingsrolle hat Liebeswerkstatt wild interpretiert: mit Hirschfleisch, Gemüse und delikaten asiatischen Gewürzen. Hergestellt in der Schweiz mit Hirschfleisch aus der Region. Unbedingt probieren!

Ab sofort ist Liebeswerktstatt CULINARIUM Ostschweiz zertifiziert. Unser Frischfleisch Reh, Wildschwein, Hirsch, Gams ist somit garantiert aus der Region. Wir freuen uns über diesen Meilenstein!

Entdecken Sie unsere CULINARIUM Ostschweiz Produkte:
Reh
Wildschwein
Hirsch
Gams

Perfekt in der kalten Jahreszeit: Fondue Bourguignonne auf die wilde Art. Hirschfleisch in Würfel geschnitten, dazu Sösseli und Beilagen nach Gusto. Gemütlich, sehr lecker und bekömmlich.

Hirschfleisch ist – wie anderes Wildfleisch – sehr mager. Besonders mit dem hohen Eiweissgehalt trumpft es auf. Zudem tragen der hohe Gehalt an B-Vitaminen, Eisen, Zink und Selen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Gluschtig?